Notre sélection du terroir 6.00 € à 20.00€

 Entrées :

L’ardoise de charcuteries locales                              6.00€ / pers

Salade des causses                          simple 9.50 €   grande 14.00 €  

Salade, croutons, cerneaux de noix, fromage bleu des Causses, gésiers confits)

Le Farçous, spécialité Aveyronnaise                             8.50 €

(crème de tomate, farçous maison à la viande)

La petite blondes du Lévézou                                       9.50 €

( Lentilles blondes et ses petits légumes, copeaux de Laguiole, jambon de pays et vinaigre balsamique et huile d'olive)

Entre terre et rivière                                                     15.00 €

 (écrevisses, ris de veau, bardé de jambon de pays, lard fumé et crème d'échalotes)                                                             

  Plats chauds : 

Le Pied de cochon croustillant                                           18.50 €

Tarte fine de filet de canard, sauce au miel et 5 baies     19.50 €

 Le poisson du marché                                           (voir l’ardoise)   

 L'incontournable Poêlée de ris d’agneau en persillade  19.00 €

 Le traditionnel Aligot saucisse                                           18.50€

  Plat du jour                                                                          15.00€

Cassolette d'aligot                                                                 8.00 €

 Suggestion du moment                                          (voir l’ardoise)             

 Plat chaud servi avec ses légumes d’accompagnement, possibilité de demander de l’aligot en remplacement avec un supplément de 4.00 €.

 Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France.

 Desserts :

Plateau de fromages affinés                                        8.50 €

 Tiramisu maison                                                          7.00 €

 Dessert du moment                                                     7.00 €

 Coupe Colonel / After eight                                      10.00 €

 Le Petit Louvre au praliné                                             7.90 €

 Sorbet ou glace 2 boules aux choix                          7.00 €

                             3 boules aux choix                          9.00 €